16 bästa veganska auberginerecepten

Auberginer (eller äggplantor, om du vill) är supermångsidiga tropiska frukter. De är den perfekta ingrediensen för krämiga maträtter, läckra dipsåser och till och med desserter! Vi har hittat 16 smaskiga veganska auberginerecept – se alla här!

Recept: Vegansk auberginestek

Recept: Vegansk auberginestek

Vegansk Kyckling Kiev med aubergine – fine dining-recept

För att göra receptet helt veganskt: Använd vegansk grekisk yoghurt. Gör den själv hemma med detta recept.

Vegansk Kyckling Kiev med aubergine – fine dining-recept

För att göra receptet helt veganskt: Använd vegansk grekisk yoghurt. Gör den själv hemma med detta recept.

Vegansk Sabich: Världens bästa sandwich + Pitabrödsrecept

Vegansk Sabich: Världens bästa sandwich + Pitabrödsrecept

Gör hemma: Vegansk “deli style” leverpastej

Gör hemma: Vegansk “deli style” leverpastej

Recept: Veganska aubergineköttbullar

Recept: Veganska aubergineköttbullar

Ian Knauers aubergine-chokladkaka

För att göra receptet veganskt: Ersätt äggen i detta recept med chiaägg och honungen med agave- eller lönnsirap. Servera med vispad soja-, havre- eller kokosgrädde.

Ian Knauers aubergine-chokladkaka

För att göra receptet veganskt: Ersätt äggen i detta recept med chiaägg och honungen med agave- eller lönnsirap. Servera med vispad soja-, havre- eller kokosgrädde.

Vegansk aubergineburgare

Vegansk aubergineburgare

Veganskt och glutenfritt: Aloo Baingan Sabzi med aubergine och potatis

Veganskt och glutenfritt: Aloo Baingan Sabzi med aubergine och potatis

Vegansk Aubergine parmesan

Vegansk Aubergine parmesan

Recept: Söt & salt spansk aubergine – Berenjenas a la Española

För att göra receptet veganskt: Ersätt äggen i detta recept med chiaägg och honungen med agave- eller lönnsirap. Gör din egen veganska getost med detta recept.

Recept: Söt & salt spansk aubergine – Berenjenas a la Española

För att göra receptet veganskt: Ersätt äggen i detta recept med chiaägg och honungen med agave- eller lönnsirap. Gör din egen veganska getost med detta recept.

Luftfriterad aubergine Katsu sandwich – vegansk japansk smörgås

Luftfriterad aubergine Katsu sandwich – vegansk japansk smörgås

Gör den perfekta stekta auberginen

Gör den perfekta stekta auberginen

Veganska aubergine-rollatini

Veganska aubergine-rollatini

Recept: Ugnsstekta auberginebacon

Recept: Ugnsstekta auberginebacon

Det bästa veganska Baba Ganoush-receptet

Det bästa veganska Baba Ganoush-receptet

Imam Bayildi – ett klassiskt turkiskt veganskt auberginerecept

Imam Bayildi – ett klassiskt turkiskt veganskt auberginerecept